1
ИНТЕРНЕТ - АПТЕКА НЕЛЕКАРСТВЕННОЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ, СТАТЬИ И КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО ПРИМЕНЕНИЮ БАД
ДОВЕРИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ –
это НАШИ НАГРАДЫ
Витаминный центр многократно награжден грамотами и дипломами Витаминный центр награжден медалями Екатерины Дашковой ''За служение Свободе и Просвещению'' и Ильи Мечникова ''За практический вклад в укрепление здоровья нации''
Витамины для Вас - официальный сайт Витаминного центра
Логотип Витаминный центр
 ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ первого в России
 ВИТАМИННОГО ЦЕНТРА
  контакты и реквизиты
Все препараты
сертифицированы
КАТАЛОГ ПРЕПАРАТОВ по заболеваниям и состояниям
ЗАКАЗ ПРЕПАРАТОВ
8 800 200 2500 (бесплатно)
ПОЧЕМУ ПОКУПАЮТ У НАС?
Низкие цены на 5000 препаратов!
Скидка 7% всем при предоплате
Скидки, акции и подарки!
Безупречная репутация
Добавьте свой отзыв
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете


Для Android смартфонов. Установите, покупайте, узнавайте о скидках первыми! Как установить?
Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Витамин Тур. Туризм, путешествия, отдых и лечение в России и за границей

 

 

Как дефицит витаминов в пище человека сказывается на его здоровьи?
Рекомендации по здоровому питанию, ЧАСТЬ 2
Прочитайте ЧАСТЬ 1 этой статьи

Предлагаем вниманию посетителей нашего сайта полный вариант интервью с Еленой Игоревной Никоновой, начальником отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Саратовской области. Сокращенный вариант опубликован 17 октября 2012 г в "Саратовской областной газете".

Витамины в продуктах питания
Что такое БАДы, Ваше отношение к ним?

Это биологически активные добавки к пище. Они позволяют обогащать рацион питания недостающими витаминами, микроэлементами, энергетическими веществами, в том числе, и пластическими материалами.

Но следует четко понимать, что БАДы не являются лекарственными средствами (как иногда указывается в недобросовестной рекламе), а представляют собой дополнительный источник питания.

Например суточная физиологическая потребность в витамине С - 70 мг. Такое количество витамина С содержится в 3-х литрах яблочного сока,, Суточную потребность в витамине В 1 можно восполнить, съедая 700 г хлеба из муки грубого помола или 1 кг пшеничного хлеба, или 1 кг нежирного мяса.

Но, съедая такое количество пищи, человек получает лишние калории, которые ему совершенно не нужны - мы их просто не в состоянии израсходовать. Мы расходуем примерно 2 300 ккал в сутки, соответственно, и с пищей должны получать примерно столько же, иначе организм лишние калории отложит в жировые клетки, и человек будет приобретать лишний вес. А это прямая дорога к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям.

Биологически активные добавки к пище, имея маленький объем, содержат, в зависимости от их вида, назначения, те или иные дефицитные в рационе человека нутриенты.

Что нужно делать, чтобы поддерживать здоровье, время сейчас непростое, финансовые возможности у всех разные?

Во первых, двигаться, собственно на это денег совсем не нужно. Учёные определили, что после 40 лет человек, только для собственного здоровья, каждый день, должен делать 7 000 шагов. Гиподинамия (недостаток движения) болезнь 20-21 века. Ещё Гиппократ говорил, что здоровье человека это питание, движение и свежий воздух.

Необходимо не менее 2-х часов в день находиться на открытом воздухе, чаще проветривать квартиру, не спать в комнате с закрытой форточкой - организму нужен кислород!

Питаться нужно максимально разнообразно. Одна пятая часть тела человека состоит из белка, поэтому белок в питании абсолютно необходим. Белком богаты продукты животного происхождения - мясо, рыба, птица, а также некоторые продукты растительного происхождения, например бобовые (соя, фасоль, горох, нут). Необходимы жиры животного и растительного происхождения. В животных жирах, кстати, себя лучше ограничивать, подчёркиваю, не отказываться, а ограничивать. Они тоже нужны организму, но не в таких количествах, как употребляются сейчас населением. Отдавайте предпочтение растительным жирам. Наши предки питались, кстати, очень разнообразно. Откройте старинную кулинарную книгу и посмотрите - несколько десятков рецептов холодных, горячих закусок, первых, вторых блюд. А сейчас в основном домохозяйка знает 3-4 рецепта первых блюд, 3-4 вторых, 2-3 вида пирогов или булочек.

В общем "чему мама или бабушка научила"

Совершенно верно. Нужно пополнять свой "кулинарный репертуар". Сейчас столько телепередач с различными кулинарными шоу, где можно почерпнуть для себя очень много полезного. Вспоминайте старые рецепты. Сейчас редко кто сажает и употребляет в пищу такие полезные овощи, как турнепс, брюкву, шпинат, топинамбур, редьку, краснокочанную капусту, красный лук, сельдерей, репу. А ведь репа содержит витамины А, В1, В2, В5, РР, каротин, минеральные элементы калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, серу, небольшое количество марганца и йода.

Краснокочанная капуста содержит калия, кальция, натрия, железа), а также богатый набор витаминов: С, B1, В2, В6, В9, PP. Витамина С в ней больше, чем в белокочанной капусте, и она лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств.

Топинамбур также отличный источник витаминов и микроэлементов. В нем много витамина С, высокое содержание калия, железа, клетчатки.

Всё зависит от желания хозяйки и её умения импровизировать.

Обязательно в рационе должны присутствовать крупы в виде каш или гарниров ко вторым блюдам, причем здесь нужно использовать все их многообразие: гречка, рис, пшено, перловка, овсянка, бобовые, а также уже хорошо прижившиеся на потребительском рынке соя, нут.

Величайший учёный древности Авиценна говорил: "Пусть Ваша пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей".

Как Вы посоветуете заготавливать овощи и фрукты на зиму?

Самые лучшие способы сохранения витаминов - сушка, замораживание, квашение. При квашении витамин С сохраняется более, чем на 70%. Замораживание дает возможность сохранить до 80-90% биологически активных веществ и витаминов. При этом замораживать нужно максимально быстро и небольшими порциями продуктов (чтобы использовать после размораживания их полностью и не подвергать повторной заморозке, которая губительно сказывается на содержании витаминов).

Давайте поподробнее осветим проблему йододефицита

Вы правы, действительно, это проблема глобальна и заслуживает отдельной статьи, но попытаюсь кратко её суть довести до читателей.

На проведенной в 2010 г. в г. Саратове научно-практической конференции по проблемам дефицита микронутриентов, в докладе директора НИИ Питания РАМН академика Тутельяна В.А. было отмечено: "Если человечество победит йододефицит, то эта победа будет равноценна победе над оспой". Вы представляете себе, болезнь, выкашивающая целые народы и дефицит йода. Кажется такой мелочью. Вместе с тем, йод - это основное сырьё для производства щитовидной железой гормона тироксина, играющего важную роль в процессе водно-солевого, жирового, углеводного обменов, активно воздействующего на физическое и психическое развитие человека, на деятельность центральной нервной системы, иммунной, сердечно-сосудистой системы, печени.

Мы живем в регионе с недостаточным природным содержанием йода в почве, воде, являемся областью, эндемичной по распространению йоддефицитных заболеваний, и вопросы профилактики йоддефицитных заболеваний остаются одними из актуальных.

А каким образом дефицит йода влияет на здоровье человека?

Снижается функция щитовидной железы (гипотиреоз), щитовидная железа увеличивается - развивается эндемический зоб, человек, испытывающий дефицит йода, может ощущать вялость, сонливость, становится раздражительным, появляются частые головные боли, ухудшается память, снижаются умственные способности, ослабевает иммунная система. У женщин возможны нарушения менструального цикла, патологии беременности. У детей наблюдается отставание в психическом, умственном и физическом развитии, соответственно появляются проблемы в обучении, замедляется рост, появляются нарушения речи, в некоторых тяжелых случаях - глухонемота.

Елена Игоревна как Вы считаете, что нужно предпринять для устранения этих проблем?

Наша задача - довести до населения (в том числе с помощью средств массовой информации) всю важность проблемы, убедить в необходимости действий по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом микронутриентов, в том числе с дефицитом йода. Работаем вместе с министерствами, руководителями предприятий-производителей над увеличением ассортимента и объемов обогащенных продуктов, над обеспечением наличия в постоянной продаже йодированной соли, наличия обогащенных продуктов, йодированной соли в объектах питания организованных коллективов (столовые промышленных предприятий, учебных, оздоровительных учреждений и т.п.).

По нашей инициативе приняты два распоряжения Правительства Саратовской области о мерах по обеспечению населения области продуктами массового потребления, обогащенными микронутриентами.

Однако все усилия будут неэффективными, если люди не будут сами заботиться о здоровье. Наиболее простым и доступным методом восполнения йода в организме является употребление в пищу йодированных продуктов, прежде всего - использование йодированной соли.

Использование 4-6 г такой соли в сутки вместо обычной полностью обеспечивает организм человека необходимым количеством йода. Кроме того, предприятиями пищевой промышленности выпускается ряд продуктов, обогащенных йодом - это хлебобулочные, кондитерские изделия, йодированные молоко, яйца.

Лучшими природными источниками йода считаются: морская капуста; морская рыба (сельдь, лосось, скумбрия, тунец) и морепродукты (креветки, крабы, мидии, устрицы). Обогатить свой рацион можно также за счет черноплодной рябины, хурмы, фейхоа.

Как видите, личную профилактику можно организовать, используя различные варианты, в том числе, и в зависимости от финансовых возможностей.

Но следует помнить, что людям с имеющейся патологией щитовидной железы йодированные продукты, препараты йода можно употреблять только при соответствующих рекомендациях лечащего врача.

Нужна социальная реклама, затрагивающая проблему микронутриентного дефицита и мер профилактики, нужна реклама обогащенной продукции, но, прежде всего, нужно понимание и желание заботиться о своем здоровье со стороны населения.

Необходимо продолжать постоянную информационную работу, в том числе, вводя дополнительные образовательные программы в ВУЗах, школах, проводя смотры-презентации ассортимента обогащенных продуктов, привлекая помощь общественных, профсоюзных организаций, волонтеров.

Решение задач профилактики заболеваний при организации питания населения области является одним из приоритетных направлений в работе нашей службы Роспотребнадзора.

Начальник отдела надзора
по гигиене питания
Управления Роспотребнадзора
по Саратовской области
Никонова Е.И.

Поделитесь этой страницей в своих социальных сетях, а также печатайте, отправляйте письмом и добавляйте в закладки!
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
от наших покупателей

Акция дня
АЦИДОФИЛУС С ПЕКТИНОМ ТОЛЬКО СЕГОДНЯ! АЦИДОФИЛУС С ПЕКТИНОМ - комплекс лактобактерий и натуральный пектин для нормализации пищеварения, устранения дисбактериоза и грибковых заболеваний! ВТОРАЯ УПАКОВКА В ПОДАРОК!

ЕСТЬ ПРОБЛЕМЫ С ЖЕЛУДКОМ? ПРЕПАРАТ для ЖЕЛУДКА и от ЗАПОРОВ «ЖКТ-ЛАЙФ» со скидкой. В ПОДАРОК! УПАКОВКА НАТУРАЛЬНОГО препарата для очистки организма "ФАТСАЙЗ", 60 капсул Наши постоянные покупатели пишут нам ОТЗЫВЫ, читайте их сейчас!

Для тех, кто хочет похудеть!! ВЫ ХОТИТЕ ПОХУДЕТЬ? Препарат для похудания "Грейпфрут" - эффективно снижает вес. В ПОДАРОК ВЫ ПОЛУЧИТЕ "Пиколинат хрома", 60 капсул - уменьшает тягу к сладкому. Препараты усиливают действие друг друга и нормализуют Ваш вес!

Новости сайта и популярные материалы

1 января 2017 г
С Новым Годом! Витаминный Центр поздравляет Вас с Новым 2017 годом! Желаем Вам в этом году крепкого здоровья, счастья, исполнения желаний и процветания! Мы приготовили для Вас замечательный подарок!

21 ноября 2016 г
Бросить курить за 4 дня Проверенный СПОСОБ БРОСИТЬ КУРИТЬ! Сигареты Захарова со скидкой 40%! Цена самая низкая в интернете - 1510 850 руб + 10 лет жизни в подарок!!!

3 ноября 2016 г
Какие вирусы гриппа ожидаются в России в 2017 Сезон эпидемий и гриппа осенью этого года ранний и тяжёлый. Какие вирусы гриппа ожидаются в России в 2017 году?

20 октября 2016 г
Препарат Сатибо в продаже! Легендарный возбуждающий препарат "САТИБО" для мужчин и женщин снова в ПРОДАЖЕ!! СКИДКА 50% - 1980 990 руб

14 августа 2016 г
Как победить артроз в домашних условиях? Страдаете от артроза и не знаете как с ним справить? Это возможно! Читайте статью "Как победить артроз в домашних условиях?"

7 августа 2016 г
Как победить стресс Препарат "Стресс Формула с витамином Е" популярен среди наших покупателей, которые преодолели стресс. Они написали нам отзывы. Может это тот препарат, который Вы давно искали для себя?

30 мая 2016 г
Фулибао с подарком 8 мощных растительных компонентов восстановят потенцию мужчины любого возраста! Препарат Фулибао, 8 капс - в ПОДАРОК 2 капсулы! Экономия 670 руб!

18 апреля 2016 г
Как тратить калории без стрессов Любой метод борьбы с лишним весом требует от нас невероятных усилий, но можно тратить калории и без стрессов!

2 марта 2016 г
Худеть ночью – это просто! Худеть ночью – это просто! Последние исследования ученых доказывают, что худеть можно без диет!

12 декабря 2015 г
Кардинально новый способ победить проблемы и стрессы Каждый день мы слышим о кризисе, слабом рубле, росте цен..., все это сильный стресс для нашего организма. Мы предлагаем кардинально новый способ победить проблемы!

3 ноября 2015 г
Устранение запоров раз и навсегда Есть проблемы с желудком или кишечником? Болезни ЖКТ и хронические запоры отступают перед препаратом «ЖКТ-ЛАЙФ»

20 октября 2015 г
Фатсайз Спешим экономить! При заказе препарата для похудания и очистки "Фатсайз", 60 капсул - упаковка 30 капсул в подарок!

12 октября 2015 г
спирулина снизит лишний вес Витамины и спирулина препарата Фатсайз снизят лишний вес и эффективно очистят желудочно кищечный тракт от токсинов

25 сентября 2015 г
Интимная продукция Joy Drops СКИДКА 20% на ВСЮ интимную продукцию Joy Drops - возбуждающие кремы для мужчин и женщин, сужающий крем для нее и увеличивающий для него!

19 сентября 2015 г
Возбуждающие капли для женщин Золотая шпанская мушка ХИТ ПРОДАЖ со скидкой 40%! Возбуждающие капли женская виагра "Золотая шпанская мушка" - 2450 1450 руб

27 июля 2015 г
ВиВАСеКС для мужчин УБОЙНЫЙ ВиВАСеКС для мужчин - ПЯТЬ мощных компонентов в одном препарате. Действует до 24 часов! Стоит попробовать!

16 июня 2015 г
Жиросжигатели Сравнение популярных жиросжигателей! "Lipo 6x" против "Ускорить метаболизм" и "Жидкого каштана"! Что безопаснее и эффективнее?

14 июня 2015 г
Жиросжигатели Что Вы о них знаете??? "Жиросжигатели", "липотропики", "термогеники " - худеем верно на 3-4 кг в месяц!

11 мая 2015 г
От чего зависит размер женской груди Продолжение серии статей от сексолога Анны Желанной. "Можно ли повлиять на размер и форму женской груди?" и "Почему не всегда эффективны препараты для увеличения груди?" - читаем мнение специалиста!!!

27 апреля 2015 г
Загадки женской груди "Чтобы увеличить грудь, надо стать другой..." . Советы для женщин от сексолога Анны Желанной. "Загадки женской груди" - от чего зависит размер?

6 февраля 2015 г
Отзывы о препарате Метабо Спид Внимание! Обраружен "побочный" эффект препарата Метабо Спид! Прочитайте, прежде чем покупать!

10 мая 2014 г
Омега-3 избавила от операции на сердце! "Омега-3" избавила от операции на сердце! Реальная история от нашего покупателя. Читаем - интересно! Отмега 3 отзывы и дискуссия к этой истории!

7 февраля 2014 г
Омега-3 А Вы знаете, что у эскимосов не бывает инфаркта и гипертонии? Узнайте почему!

5 декабря 2013 г
Витамины при усталости и депрессии Зимой мы быстро устаем. Как побороть усталость и зимнюю депрессию читайте в статье КАК НЕ УСТАВАТЬ, МНОГО УСПЕВАТЬ, И ЕЩЕ ЛЮБИТЬ!

30 сентября 2013 г
Кожа и старение. Как остановить внутренние часы? Как вернуть молодость кожи в статье "Кожа и старение. Как остановить внутренние часы?"

29 сентября 2013 г
Кожа как диагност. Посмотри на свою кожу, и увидишь отражение своего здоровья! Полезная информация! "Кожа как диагност. Посмотри на свою кожу, и увидишь отражение своего здоровья!"

28 сентября 2013 г
Кожа и косметика. Дорогой друг или дорогой враг? Читаем новую статью на сайте! "Кожа и косметика. Дорогой друг или дорогой враг?"

3 августа 2013 г
Симптомы и причины остеопороза Читаем статью "Как распознать остеопороз. Симптомы и причины его появления"

1 августа 2013 г
Остеомед побеждает Остеопороз Остеопороз побежден? Да, российские ученые создали уникальный препарат Остеомед!

24 апреля 2013 г
Витаминные препараты при диабете Цикл статей про диабет! Часть 1. Типы диабета, его причины
Часть 2. Питание и диета при диабете
Часть 3. Витаминные препараты при диабете

20 апреля 2013 г
Симптомы и признаки дисбактериоза Почему так важно иметь здоровый кишечник? Часть 1. Причины и симптомы дисбактериоза Как избавиться от дисбактериоза? Часть 2. Препараты от дисбактериоза

1 марта 2013 г
Причин сердечно-сосудистых заболеваний и их профилактика Изучение причин сердечно-сосудистых заболеваний и их профилактика сегодня особенно актуальны.

9 февраля 2013 г
Гинкго билоба - здоровье ваших сосудов и мозга! Новые научные данные! Читайте "Гинкго билоба - самое древнее лекарство на Земле!". "Гинкго билоба - здоровье ваших сосудов и мозга!"




Полезные ссылки, обмен ссылками        Контакты и реквизиты

Все препараты, представленные на сайте vitaminas.ru, являются биологически активными добавками к пище и не относятся к лекарствам. Перед их применением следует внимательно ознакомиться с инструкцией и противопоказаниями. Специалисты Витаминного центра не занимаются установлением диагноза, их консультации носят характер рекомендаций. Окончательное решение о применении биологически активных добавок принимается покупателем при консультации с медицинским специалистом.

Все права защищены. © 1999-2017, vitaminas.ru
Любое использование материалов сайта и элементов дизайна может осуществляться с разрешения администрации Витаминного центра. При использовании материалов в печатных СМИ обязательна ссылка на источник материала (сайт Витаминного центра vitaminas.ru), при размещении на других сайтах обязательно наличие активной гиперссылки на сайт vitaminas.ru